توضیحات : چه چیزی مزه یک غذا را خوب می کند؟ عطر و بوی تند یک ادویه قوی یا سس؟ یک خیارشور خوشمزه یا یک چیپس سرخ شده در رستوران های خیابان؟ ریک استین که مستند های دیگر او در سایت موجود است در این سری مستند به دنبال پاسخ این پرسش به هند سفر کرده است. کشور رنگارنگ و پر رفت و آمدی که حقیقت عشق ما به مواد غذایی را بر ملا می کند.
نقد و بررسی
مستند Rick Stein’s India به نظر میرسد که به شیوهای فراتر از آشپزی و غذاهای هندی میپردازد و به دنبال داستان عشق ما به مواد غذایی و چیزهایی که یک غذا را ویژه و لذتبخش میکند. این مستند احساس میکند که قصهای زیبا و پر احساس را با تصاویر زیبا و جذاب به تصویر میکشد و از طریق مسافرت به هند، ما را به دنیای متنوع و جذاب غذاهای هندی میبرد. این مستند نه تنها مواد غذایی و آشپزی را نشان میدهد، بلکه به ما نشان میدهد که چقدر غذاهای مختلف میتوانند داستانها و رموز زندگی یک جامعه را بیان کنند. ارزش تماشای این مستند به نظر میرسد که فراتر از یک مستند غذایی معمولی است و میتواند نگاه جدیدی به رابطه ما با غذا و مواد غذایی ایجاد کند.
دیدگاهها