توضیحات : از چیزبرگر و سیب زمینی سرخ کرده گرفته تا غذاهای فوریِ مکزیکی یا چینی. برنامه ی فناوری غذا به مجری گری بابی بوگنار، یکی از چهره‌های کهنه کار صنایع غذایی، به گوشه و کنار دنیا سفر کرده و ما رو با رازهای غذاهای مورد علاقه مون آشنا می‌کنه .
اون در این مسیر، دنیای پنهان در ورای هر لقمه رو آشکار کرده، ما رو با تاریخچه ی شگفت انگیز غذاها آشنا کرده و از نزدیک نشون مون می‌ده که مواد اولیه چطور تهیه می‌شن، در کنار هم قرار می‌گیرن و غذاهایی رو بوجود میارن که همه ما دوست شون داریم.
بوگنار در تمام طول عمرش با غذا و در کنار غذا زندگی کرده و در برنامه ی تکنولوژی غذا با سر زدن به گوشه و کنار آمریکا، به دنبال منشأ و رازهای تولید غذاهای مورد علاقه ی ما می‌گرده.
آیا تا بحال فکر کردین که چطور سس سویا رو در اون پاکت های کوچک می‌ریزن یا اینکه جعبه های پیتزا از کجا اومدن؟ پس آماده باشید تا با هم به سفری به دور دنیا بریم و ببینیم مواد اولیه از گوشه و کنار دنیا چطور در کنار هم قرار می‌گیرن تا غذاهای ما رو بوجود بیارن.
نقد و بررسی
این مستند با نام “تکنولوژی غذا” توسط مجری بابی بوگنار ساخته شده است. در این مستند، بوگنار به تحقیق در مورد منشأ و تولید غذاهای مختلف می‌پردازد و ما را با رازهای تهیه آن‌ها آشنا می‌سازد. او با سفر به گوشه و کنار دنیا، تاریخچه‌ی غذاها و مواد اولیه‌ی استفاده شده در آن‌ها را بررسی می‌کند و نشان می‌دهد که چطور این مواد در کنار هم قرار گرفته و غذاهای مورد علاقه‌ی ما را بوجود می‌آورند. این مستند علاوه بر ارتقای دانش مخاطبان در زمینه غذاها، با گرفتن به گشت آشپزخانه‌ها و کارخانه‌های مواد غذایی، به آشنایی با فرایند تولید غذا و تحقیقات علمی در این زمینه می‌پردازد. به طور کلی، این مستند می‌تواند برای علاقمندان به آشپزی و تغذیه، منبعی علمی و مفید باشد.
دیدگاه‌ها