توضیحات : کشتی های حمل ادویه، غذاها، مردم و فرهنگ دو سرزمین گووا در هندوستان و پرتغال در اروپا را ، به هم مرتبط نموده است .
سرآشپز سایروس تادیوالا، در جستجوی این چاشنی ها سفر کرده تا طعم ها و مزه ها ی مشترک در طول 500 سال را کشف نماید .
در این میان طبخ غذاهایی خوشمزه، حاصل این تبادل چاشنی هاست.
نقد و بررسی
مستند “کشتی های حمل ادویه” داستانی است از تبادل فرهنگی و غذاهای خوشمزه از دو سرزمین گووا در هندوستان و پرتغال در اروپا طی 500 سال. سرآشپز سایروس تادیوالا در این مستند به دنبال طعم ها و مزه های مشترک در این دو فرهنگ بوده و از طریق آشپزی، غذاهایی خوشمزه تهیه کرده است. این مستند به زیبایی تبادل فرهنگی را به تصویر میکشد و با جزئیات غذاها و چاشنیهای مشترک دو فرهنگ، تماشاگر را به سفری در دههای سال پیش میبرد. با داشتن تصاویر زیبا و صداگذاری شگفتانگیز، این مستند میتواند تجربهای بینظیر و آموزنده برای تماشاگران فارسیزبان باشد.
Comments